我们都知道银耳的营养价值比较高，银耳也一直深受着大家的喜爱，尤其是很多爱美的女性朋友经常会买银耳回来煲汤，银耳煮出来的银耳软软的很有弹性，常吃银耳还能美容养颜，补肾强健身体，但是银耳一次性买多了，关于储存是很多人比较担心的问题，晒干后的还好，那么新鲜的银耳如何储存呢?

银耳是冷藏保存还是冷冻保存

对于新鲜的银耳来说，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存。在保存银耳的时候，注意要用保鲜袋将它单独包装密封保鲜。

如果是新鲜的银耳密封好，搁置在冰箱冷藏室中，可以保鲜一周左右的时间。如果将银耳密封好，放置在冰箱冷冻室中，则可以保鲜三个月左右。需要注意的是，如果将银耳搁置在冰箱冷冻室中是不能过水的，这样更有利于保存

如何保存新鲜的银耳

银耳中含有丰富的营养物质，不仅可以美容养颜，还可以提高人体免疫力。在食用银耳的时候，我们可以先将它洗干净，然后沥干水分将它放在阴凉通风的环境中进行风干。

银耳需要泡发后才能食用，如果泡好的银耳较多吃不完，我们可以把它的水分沥干，然后用保鲜膜包好放入冰箱中保存，但需要注意的是银耳泡过水之后，再放入冰箱保存时间就不能超过三天了，否则搁置时间过长，再食用就会对身体健康不利。